Очень вкусен с чашкой утреннего кофе Кекс «Столичный»

Ингредиенты:

175 гр сливочного масла

175 гр сахара

3 небольших яйца

(140 г) 1 пакетик ванильного сахара

175 гр изюма без косточек

240 гр муки

1/2 ч. л. разрыхлителя щепотка соли

сахарная пудры для посыпки

Приготовление: ⠀

1.Взбейте размягченное масло с солью, сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

2.Добавляйте яйца по одному тщательно взбивая.

3. Всыпьте промытый и обсушенный изюм, перемешайте.

4. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и замесите тесто.

5. Выложите тесто в форму и влажной лопаточкой прорежьте посередине.

6. Пеките 80-100 минут при 160 С.

7. Готовому кексу дайте остыть в форме 5-7 минут и переложите остывать на решетку.

8. Еще теплый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Источник: cooku.ru

Очень вкусен с чашкой утреннего кофе Кекс «Столичный»